【送料無料】お漬物・惣菜セット★5個入り★ | 飛騨高山 たま井や

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【送料無料】お漬物・惣菜セット★5個入り★

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お土産物屋さんがおすすめするお漬物・お惣菜セットです。

飛騨地方は雪深く、山々に囲まれており、昔から厳しい冬を乗り越えるために様々な保存食があります。
その保存食はどれも見た目は控えめできらびやかでもなく、素朴な味だと思います。

食が豊かになった現代だからこそ。

時間があっという間に流れてしまう現代だからこそ。

息が詰まる現代だからこそ。

味わっていただく価値があると思います。

なぜか懐かしくなる、ほっと一息がつけるそんな商品を詰め合わせてみました。


~内容~
・赤かぶら
飛騨で古くから愛されている「赤かぶら」を低温でじっくりと熟成醗酵させた赤かぶらの塩漬です。美しい紅色は着色料ではなく、自然色です。じっくり塩だけで熟成すると、はじめは皮だけが赤かったのが、次第にかぶらの白い部分にまで色が浸透して、全体に赤く染まります。噛むごとに口に広がる旨みとほのかな酸味が特徴の飛騨を代表する漬物です。 
【原材料】赤かぶら(国産)、食塩、調味料(アミノ酸など)
【内容量】140g

・めしどろぼう
お母さん!ご飯おかわりっ!!美味しすぎてご飯がなくなっちゃう!!とTVなどで多数取り上げられ、話題沸騰中。飛騨地方に古くから伝わる赤かぶらをうら田独自の製法で加工・味付をした人気のお漬物です。そのままはもちろん…お茶漬け、チャーハン、クリームチーズと和えても美味しいです。
【原材料】赤かぶら、大根、野沢菜、きゅうり、しそ、しょうが、漬け原材料(食塩、醤油、醸造酢、とうがらし)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(原材料の一部に小麦を含む)
【容量】180g

・ふきみそきゅうり
飛騨で古くから愛されている”ふきのとう”を使用した「ふき味噌」に細かく刻んたきゅうりを漬け込んでいます。そのまま召し上がっても美味しいですが、おにぎり、お茶漬けなどご飯のお供に最高のお漬物です。ふきの香りときゅうりの歯ごたえが癖になるお漬物です。
【原材料】きゅうり(国産)、ふきのとう、こうじ味噌(大豆、米麹、食塩、酒精)、砂糖、食塩
【内容量】120g

・奥飛騨山椒きゃらぶき
きゃらぶきとは蕗(ふき)佃煮風に甘辛く仕上げたひと品で、日本の伝統的な保存食です。特に山に囲まれて雪深い飛騨地方では古くから保存食として愛されています。こちらの商品は国産の蕗(ふき)を佃煮風に甘辛くきゃらぶきにし、そこに最高級の奥飛騨山椒をたっぷりと混ぜ合せた味わいで人気です。ピリリとした飛騨山椒の味を香りがいいアクセントとなり、ご飯がすすむ商品です。
【原材料】山ぶき(国産)、醤油、ぶどう糖果糖液糖、水飴、砂糖、昆布エキス、山椒、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、(一部に小麦・大豆を含む)
【内容量】120g

・高原の花豆
高原花豆は、その名の通り高原で栽培され、冷涼で標高が高くなればなるほど実が大きくなる特徴があります。豊かな自然で大きく育った花豆を甘さをおさえて、ふっくら煮上げました。食べると自然と笑みが出るそんな優しい気持ちのなれます。そんな美味しい高原花豆ですが、栽培にも手間がかかり、近年は温暖化の影響もあり収穫量が減ってきているそうで、ぜひこの機会に一度お試ししていただきたい商品です。
【原材料】花豆、砂糖、発酵調味料、食塩、保存料(ソルビン酸K)
【内容量】210g

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